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植物と本
  • 執筆者の写真HIMEMIYA AKI

飲食店舗開業 〜小麦高騰でもパン屋成功編〜

更新日:2023年11月16日

いろんなお店や企業をみてきて、ここをこれがポイント!だったから、

「成功したんだろうな!」とか、これはここが「きっかけ」でだんだん傾いていったんだろうなー

と思うことがあります。

その事例を紹介していきたいと思います。少しでも、経営者さんの経営のきっかけになれば、、、、

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小麦離れ、、、小麦原価高騰!の2023年なのに、成功したパン屋さん。


近所にできたパン屋さん。いつも行列です。パンが並ぶ度に売れていきます。 ------------------


<成功の秘訣1!>

0から、店舗を建設。工事中の時から、A4張り紙「半年後にパン屋オープン」が貼ってあった。 通り間際に、ついついみちゃってという私。そんな人、実は多いのでは?

お金をかけずに「パン屋オープンをさりげなくPR」

↑↑↑↑

※消費者心理「だんだん工事で店舗が出来上がってくのをみて、だんだんワクワク!!」

マーケティング的に、オープン半年前から告知は、理にかなってる。


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他にも秘訣はあるよ。次回に続く…


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記事:ひめさん

株式会社オモトド (想いを届けるオモトド )

【X】@omotodo2

【 instagram】@omotodo2018

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